Procesamiento de huevo.
Ampliamos la automatización y la trazabilidad de EggLink al huevo líquido, el huevo en polvo y la pasteurización: trazabilidad completa de lotes, desde la entrada de huevo en bruto hasta la salida del producto procesado.
Trazabilidad, hasta el interior de la cadena de procesamiento.
EggLink Egg Processing amplía el sistema de automatización y trazabilidad aguas abajo, abarcando la producción de huevo líquido, huevo en polvo, líneas de pasteurización y más. El seguimiento de lotes registra cada etapa: cascado, separación, pasteurización, secado y envasado.
Los resultados del control de calidad se vinculan directamente al lote correspondiente, ofreciendo a los equipos de calidad, auditores y responsables de seguridad alimentaria una visión única e integrada del historial de producción de cada producto.
Control de lotes, de principio a fin.
Realice el seguimiento del suministro de huevo en bruto a lo largo de las etapas de pasteurización, cascado y separación, con registros a nivel de lote en cada punto de transición.
Cada lote procesado —huevo líquido, huevo en polvo o huevo entero pasteurizado— se puede rastrear hasta sus registros de suministro y clasificación de origen.
Vincule los resultados de las pruebas de calidad directamente a los lotes de procesamiento, ofreciendo a los equipos de calidad y a los auditores una imagen completa del recorrido de cada producto.
Genere informes listos para auditoría que cubren entradas, salidas, temperaturas y cadenas de trazabilidad del procesamiento, exportables a Excel y PDF.
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Explora la plataforma EggLink.
Egg Processing es la capa final de un único sistema de trazabilidad conectado.